Robot paletizador para frigoríficos y congelados
En PAMPAFISH, en Mar del Plata, ELORA paletiza supercongelados en frío industrial. Para frigoríficos y plantas de congelados, la celda se diseña según la temperatura del sector y el tipo de caja.
Por qué el paletizado es tan duro en frío
Paletizar a mano en una cámara o en una sala refrigerada combina lo peor: cajas pesadas, mucho ritmo y un ambiente que obliga a rotar al personal porque nadie aguanta el turno entero. Eso complica sostener el puesto con la misma gente.
En el sector cárnico, además, la normativa pone el foco en el peso: la Resolución SRT 22/2021 elevó de 25 a 32 kg el umbral de peso por encima del cual se exigen medios mecánicos. Es una regla específica del rubro cárnico, no un límite general. Consultá a tu servicio de higiene y seguridad cómo aplica en tu planta.
Caso real: PAMPAFISH
PAMPAFISH, en Mar del Plata, produce supercongelados y paletiza con ELORA en frío industrial. Es el caso que respalda esta página: leelo completo acá.
No publicamos la temperatura de trabajo ni la cadencia de ese proyecto. Si necesitás esos datos para decidir, lo hablamos en una conversación técnica.
Qué se paletiza en frigoríficos y plantas de congelados
| Producto | Envase | Detalle a resolver |
|---|---|---|
| Pescado y mariscos congelados | Caja de cartón | Escarcha y humedad en el exterior de la caja |
| Cortes cárnicos | Caja de cartón | Peso de la caja y cierre |
| Vegetales y rebozados congelados | Caja o bolsa en caja | Caja liviana, muchas por hora |
| Productos en pack | Pack termocontraíble | Estabilidad del film en frío |
Casi todo se resuelve como paletizado de cajas. Si tu producto va en packs, mirá packs termocontraíbles.
Cajas con escarcha: se prueba con muestras
El gripper se diseña para la caja que sale de tu línea, con el cartón en las condiciones reales en que llega al robot: frío, con escarcha, a veces húmedo. Eso se prueba con muestras, no se supone.
Un robot de menos de 9 m² importa en frío: cada metro cuadrado de sala refrigerada cuesta mantenerlo frío. La celda puede ubicarse en el punto que mejor convenga a tu layout; lo definimos con vos.
Lo que tiene que saber el proyecto
- Temperatura: es el dato más importante. Necesitamos saber si el robot trabaja dentro de la cámara, en antecámara o fuera de ella.
- Condensación y escarcha: las cajas que cambian de temperatura se mojan o se cubren de hielo; afecta el agarre y los sensores.
- Lavado: si la sala se limpia con agua, hay que decirlo para diseñar la protección.
- Tiempo de exposición: el producto no debería esperar fuera del frío más de lo necesario.
Ningún rango de temperatura se da por supuesto: se define caso por caso.
Cuándo mirar un cobot ESTUN
Los cobots de la serie S de ESTUN declaran una temperatura de trabajo de 0 a 40 °C según su manual, así que no son una opción dentro de una cámara de congelado. Para sectores a temperatura ambiente, con cajas livianas, puede ser alternativa. La decisión depende de dónde va el robot; cobot frente a robot industrial explica los criterios.
Qué pedimos para cotizar
- Dónde va el robot y a qué temperatura.
- Tipo de caja, medidas y peso.
- Cajas por hora.
- Tipo de pallet y altura.
- Fotos del sector y la salida de la línea.
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Preguntas frecuentes
¿ELORA trabaja en frío?
Sí, en PAMPAFISH, que produce supercongelados, paletiza en frío industrial. La temperatura y las condiciones se definen para cada proyecto.
¿Sirve para frigoríficos de carne?
El formato es el mismo (cajas de cartón). No tenemos un caso instalado en cárnicos; se evalúa con tu caja y tu ambiente.
¿Qué pasa con la escarcha en las cajas?
Es un dato de diseño del gripper y del sensado. Se prueba con muestras reales.
¿Reduce la rotación de personal?
Saca una tarea pesada de un ambiente frío. No publicamos porcentajes.
¿Un cobot sirve en una cámara de congelado?
La serie S de ESTUN declara 0 a 40 °C de temperatura de trabajo, así que no para esa condición.
Contanos a qué temperatura trabajás
Enviá a info@robotpaletizador.com.ar la caja, el peso, las cajas por hora y la temperatura donde iría el robot. Evaluamos tu planta de frío y te proponemos una celda.